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En 2025 Castrojeriz celebra 1051 años de la concesión de su fuero milenario. El Ayuntamiento del municipio y la Asociación Histórico Cultural Infanzones 974 organizan la tercera escenificación de la entrega del fuero a la villa de Castrojeriz a manos del conde Garci Fernández en unas jornadas en las se aderezarán con un mercado medieval, música y una charla divulgativa.  

El Ayuntamiento de Castrojeriz reivindica y apoya las iniciativas que promocionan el que se considera el fuero más antiguo de España, y destaca la relevancia histórica de este código jurídico que otorgó, por primera vez en España, el reconocimiento de derechos y libertades a los estamentos más bajos de la sociedad medieval. 

El Ayuntamiento de Castrojeriz presenta la 46ª edición de la Feria del Ajo, una cita que promociona el papel identitario de esta hortaliza en la cultura agrícola, social y gastronómica de la comarca.
Las peñas y los vecinos de Castrojeriz ofrecerán más de 4.000 degustaciones con el ajo como protagonista. Talleres formativos, concursos y el tradicional mercado local con puntos de venta directos con los agricultores aderezan este popular evento.

Más de un millar de vecinos y visitantes asistieron a la recreación histórica que conmemora la entrega del fuero de Castrojeriz por el conde Garci Fernández en el año 974.
Durante dos jornadas, los residentes de esta población burgalesa se han volcado en la organización de uno de los hitos históricos más representativos de su villa. Además de su montaje teatral, interpretado y producido por los vecinos, han completado el programa un desfile y un mercado medieval, así como charlas divulgativas con las que conocer mejor la importancia de su fuero milenario